营养推荐

跆拳道| 浏览量:1093| 2022年08月15日

(1)蛋白质:蛋白质的主要功能是构建和修复人体的组织和肌肉、运送氧气及其他养分、制造酶、促进血液的凝固等。下面是建议的摄入量,过多地摄入蛋白质不会带来正面的影响,而且长期过多摄入蛋白质会对人体带来负面的影响。下面几点跆拳道练习者应该注意。第一,蛋白质虽然很重要,但是它的摄入是有度的,长期超量摄入会对人体健康造成不好的影响。第二,分散摄入有助于消化。第三,建议由蛋白质来提供10%~35%的热量。

(2)碳水化合物:它是由碳、氢和氧3种元素组成的,它是人体最重要的营养素之一。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类化合物。碳水化合物的主要功能是不断给身体细胞提供能源,保证神经系统维持正常生理功能,预防低血糖和延缓疲劳的发生等。下面是一些基本的建议。第一,按照6~10克碳水化合物/千克体重的标准摄入碳水化合物,应该保持45%~65%的热量来自碳水化合物。第二,运动前2~4小时要食用富含碳水化合物的食物。第三,在超过1小时的运动中要保证碳水化合物的摄入以保证训练效果最优化,如优质的运动饮料。第四,运动后及时饮用富含碳水化合物的饮料(1.5克/千克),在0.5小时之内饮用可以加快人体糖原的恢复。第五,食用不同种类和颜色的水果和蔬菜。

(3)脂质:它是油、脂肪和固醇类等的总称,是人体重要的营养素之一。脂肪的热量含量是每克9.3千卡,比碳水化合物(4.1千卡/克)和蛋白质(4.3千卡/克)高出两倍多。脂肪的主要功能是运送脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K)、保护内脏和为身体提供能量来源等。在每一顿正餐中,应该有25%~30%的热量来自脂肪。

(4)水:水是生命之源,人体体重的60%是由水构成的。水的主要功能是运送养料、激素和代谢废物,帮助身体稳定,协助营养的消化和吸收等。以下是在训练中对于水的使用建议,具体实施要根据个人的需要而调整。第一,做好运动前、运动中和运动后的补水。第二,超过1小时的运动最好喝优质的运动饮料。

(5)维生素:人体需要的维生素是非常少量的,维生素也不能用来产生人体所需的能量,但是它对维持生命非常重要。

(6)矿物质:人体内最少有31种化学元素,其中24种以矿物质形式存在,是维持生命的必需营养素。人体主要从食物和水中摄取矿物质。在正常饮食下,一般很少有缺乏矿物质的现象。矿物质的功能主要是协助身体代谢、构成牙齿和骨骼、用作电解质来控制和维持体液平衡等。